荷兰豆炒肉的家常做法简单

所需材料：荷兰豆，猪肉，生姜，大葱，大蒜，食用油，生抽，淀粉，蚝油，食盐，鸡精

制作方法如下：

1、首先准备一些新鲜的荷兰豆以及一小块猪肉。

2、先把荷兰豆两边的老筋撕掉，然后用水漂洗干净。

3、烧一锅水，水开之后往锅中加入一些食盐和食用油，然后把洗好的荷兰豆放入锅中，煮2分钟左右。

4、将煮好的荷兰豆捞出来，控干水分生姜、大葱、大蒜全部剁成碎末。肉丝根据自己的喜好切，我比较喜欢切得粗一点。然后加入一些生抽、淀粉，再用清水搅拌均匀，腌制10分钟左右。

5、准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油。等油温升到5成热的时候，先放入肉丝炒成型。然后再把葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。

6、把煮过的荷兰豆倒入锅中，然后加入一些蚝油，快速地翻炒均匀。动作一定要快，这样口感才会比较好。

7、再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味。

8、最后把炒好的荷兰豆，盛出装盘即可。

一道美味的荷兰豆炒肉，做好了！清香味十足，好吃不油腻，味道特别棒！

1、瘦肉切薄片、用姜丝、生抽、蚝油、花雕酒、生粉搅拌均匀、腌制10分钟

2、荷兰豆摘掉两边丝、烧开水，白灼半分钟，过冷河，捞起控干水分备用

3、下油热锅，倒入肉片，猛火快速滑炒至变色，捞起待用

4、继续下点油，加入蒜片，爆香后倒入荷兰豆爆炒几下，倒入肉片，继续翻炒至荷兰豆断生，加入盐、少许白糖和鸡粉调味即可

荷兰豆跟肉洗干净，然后肉切片，锅里面热油放肉进去炒一会，然后就放荷兰豆进去，放酱油，蚝油，盐进去调一下味道，把荷兰豆炒至断生即可