炒蘑菇家常做法简单
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主料
平菇250G
蟹味菇250G
辅料
胡萝卜1根
青椒1个
葱半根
蒜两瓣
配料
盐少许
鸡精少许
花椒粉少许
炒蘑菇的做法步骤
1、蘑菇去根,平菇掰成小块,用水洗干净
2、用水把蘑菇焯一下
3、焯好沥干备用
4、把青椒、胡萝卜、葱花切丝,蒜切丁和沥干的蘑菇一起备用
5、油烧开,放入葱花,爆香后放入蘑菇,再加上盐、胡椒粉翻炒两分钟
6、再放入青椒胡萝卜一起翻炒
7、出锅前加上,鸡精、蒜盛盘即可
用料:莴笋一根适量、鸡蛋一个适量、蘑菇几片适量、盐适量
步骤:1.莴笋去皮切薄片,蘑菇撕成片,如果给小孩吃可以切成丁。
2、鸡蛋打散,锅入油,放少许盐,先炒鸡蛋,然后盛出备用。另一边把蘑菇用水焯熟。锅内再放一点油,先炒蘑菇,再放入莴笋,放盐和鸡精,最后放鸡蛋再炒片刻,出锅!
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