胡萝卜和什么炒好吃

跟五花肉炒比较香。五花肉的家常做法：胡萝卜切成薄片，尖椒切块，五花肉切薄片。

锅中放少量油，入五花肉煸炒。炒至五花肉变干，油脂大部分渗出。加入胡萝卜片翻炒。加入青椒。加入蚝油炒熟装盘即可。

胡萝卜炒西兰花:

1、西兰花去除多余的一段，剩下的用手掰开，分成小朵，把外面那层皮给撕下来，然后用淡盐水泡几分钟，泡好后捞出再用清水冲洗两遍。红萝卜洗净切片，葱切葱花、蒜切末。

2、锅里加入清水，水开后放入红萝卜、西兰花，焯水一分钟左右，焯水完成的菜用漏勺捞出。

3、炒锅放入植物油，油五成热时，放葱蒜末爆香

4、继续放入西兰花、红萝卜、盐，翻炒一会儿就可以出锅了。

胡萝卜炒肉丝。瘦肉切丝放水盆里泡。胡萝卜切丝，葱姜蒜切丝。

肉丝挤水放盐，味精，料酒，老抽，蛋清搅拌，腌一会。

锅里油热，放肉丝过油，变色出锅。

留底油放葱姜蒜炒香到入萝卜丝，加盐，味精，蚝油，肉丝，淋入少量的热水，加几点醋，出锅