架豆王能腌制酸豆角吗
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可以腌制酸豆角。
先把架豆王豆角洗净五斤,放二两姜切片。二两蒜切片。干辣椒七个、八角六个、味精一两。白糖二两、酱油二斤。
准备一个坛子干净,凉干水分备用。
架豆王豆角掐两头去筋,切成寸段,上锅蒸十分钟,凉干水分,酱油放酱、蒜、八角、干辣椒、烧开,凉至常温时放入豆角里,再放味精白糖,搅拌均匀,装到坛子里,加盖冷藏,放三四天就可以了,虽吃随取。
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