干的大圆豆角叫什么名字

特别大的大豆角叫扁豆。扁豆是一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜，种子可入药。同时含有丰富维生素等，口感甘甜，宜适宜爆炒或者做成酸菜，口感甚佳！