为什么炖的麻鸡有腥味
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因为没有焯水炖的麻鸡有腥味。麻鸡就是家养土鸡,因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点,故称麻鸡,以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名,具有健脾开胃、补虚填精等功效。麻鸡的体型较小、脂肪发达、皮薄骨软,食用起来不仅口感很好,而且能够健脾开胃,促进食欲。
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因为没有焯水炖的麻鸡有腥味。麻鸡就是家养土鸡,因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点,故称麻鸡,以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名,具有健脾开胃、补虚填精等功效。麻鸡的体型较小、脂肪发达、皮薄骨软,食用起来不仅口感很好,而且能够健脾开胃,促进食欲。