煎饼果子用哪种炉头好

可以用烧煤的简易炉子，上面有块平的圆铁板即可也可用电炉子，上面是平的圆铁板。

煎饼果子制作方法：

食材用料：面粉、豆面、鸡蛋、包菜、清水、花生油、油条、甜面酱、辣椒酱。

做法：

1、把面粉和豆面放入碗中。

2、加入适量清水搅拌成面糊。

3、包菜撕成小块洗净。

4、油条一切为二。

5、再煎锅表面刷一层花生油。

6、倒入适量的面糊摊平，摊匀。

7、待煎饼表面基本凝固是，打入一枚鸡蛋。

8、用刷子抹匀。

9、小火烙至鸡蛋基本凝固。

10、翻面。

11、在上面加一些甜面酱和辣椒酱。

12、用刷子抹匀。

13、再在上面放上一些包菜叶。

14、再放上半颗油条。

15、卷起来，烙10秒钟即可。

煎饼果子用哪种炉头好

煎饼果子制作的炉头，如果您是商用售卖，可以选用葵花灶炉头，上面放上特别制作的煎盘，用文火操作，这样烤盘受热均匀效果不错