糯米糕冷冻一年还可以吃吗

不建议食用。糯米糕中含有水分和糖分，保存时间本就不长，一般冷冻条件下可以保存2-3个月，但是如果冷冻时间比较长，不仅年糕会变得干硬，口感变差而且还有可能已经滋生了细菌，人体食用后可能会引起身体不适。

常温下年糕中含有丰富的水分、糖分等，所以比较容易滋生细菌而发生霉变，所以年糕的保存时间并不长，一般如果室温在15度以下，年糕可以保存3-5天如果室温高于15度，那么只能保存2-3天。