蛋饺是蒸着吃的还是红烧吃的

答蛋饺是蒸着吃的还是红烧吃的〔红烧〕。

用料猪肉450克，土鸡蛋4个.

调料油，盐，糖，料酒，先抽，姜，葱，鸡精，胡椒粉，芝麻油。

做法

1.4个土鸡蛋磕入大碗，打匀

2.五花肉洗净去皮，切成肉糜

3.肉糜放入大碗

4.加盐，糖，料酒，先抽，姜，葱，胡椒粉，鸡精

5.再淋些芝麻油，1小勺清水，往一个方向搅拌上劲

6.取小汤勺，小火，在汤勺里抹层植物油

放入1勺鸡蛋液，慢慢转动，就成了一张蛋皮

7.在蛋皮的一面放入适量肉馅

8.用筷子把另半面蛋皮盖过来，一个蛋饺就做好了。

9.全部做好后放入炒锅

10.加适量清水，一点糖，先抽

11.中火煮开10分钟撒些葱花，即可出锅