凤尾翅骨煲汤的做法

主料：排骨200克、鸡翅中2个、秀珍菇50克。

辅料：精盐3勺、料酒30毫升、糖1勺、姜3片、葱花少许。

1、排骨洗净，用开水绰去血水。

2、鸡翅洗净，各切成三段。

3、姜洗净，切片。

4、把鸡翅，排骨和姜片放入锅中，加入适量的水，1勺盐、1勺糖和2大勺料酒。

5、盖上锅盖，先大火烧开，再小火25分钟。

6、然后打开锅盖，加入袖珍菇，继续小火慢煮25分钟，出锅后撒点葱花即可。