冰淇淋用热水焯还是凉水 心理 关注:2.75W次 原理上来说,加开水或加冷水都是可以的。加开水调制的浆料效果更好,因为成分溶解更彻底,使冰淇淋的组织更佳但缺点也是明显的,就是需要降到常温后方适宜倒入冰淇淋机中。因此,通常为了浆料调制方便,都是使用冷水调制、搅拌。 标签: 热水 凉水 冰淇淋 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/dyq6jn.html