白罗卜干变绿能吃吗

不能。

白萝卜发青了能不能吃主要是看它的具体情况，如果是品种原因引起的发青是可以食用的。 因为有些白萝卜的品种就是这样的，外皮是青青的，蒂上方的颜色最深，底部最浅，这样的萝卜没有问题，是可以放心食用的，如果是其它因素引起的发青就不建议食用了。