凉拌芸豆角的家常做法大全
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用料
芸豆400克,大蒜4瓣,香菜1颗,盐、生抽、香醋、芝麻酱、香油、辣椒油、味精适量
拌芸豆的做法步骤
步骤 1
芸豆冲洗干净,摘去筋角。
步骤 2
入锅隔水蒸制,大火烧开后转中火蒸8分钟左右,关火。
步骤 3
取出晾凉,再切成寸段。
步骤 4
大蒜捣成泥后,加盐、生抽、香醋、芝麻酱、香油、辣椒油、味精,兑成调味汁。
步骤 5
浇在切好的芸豆上。
步骤 6
撒上切好的香菜段,翻拌均匀即可。
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