白水虾怎么煮啊

第1步、清水把虾洗净，长虾须减掉，用牙签在第二个关节处插进去挑出虾线。

第2步、放入切好的姜片，葱段，蒜拍一下，倒入料酒一起将虾腌10分钟。

第3步、锅内放入盐，葱，姜，蒜煮水。

第4步、水开后倒入虾大火煮，等水再次开后3分钟即可关火。

第5步、夹出虾装盘，辣根挤出3厘米，倒入小半碗海鲜酱油搅拌均匀即可。

材料

鲜虾14只，西兰花100克，胡萝卜(小)1个，海鲜菇50克，辅料：蒜片适量，盐1/2茶匙，生抽1茶匙

做法

1、鲜虾去壳去虾线， 洗净， 擦干水分后， 加入1/4匙盐， 充分抓匀， 腌制10分钟.

2、西兰花洗净， 掰(或切)成小朵. 胡萝卜去皮洗净，切成菱形片. 海鲜菇洗净， 切成小段.

3、锅中烧开水， 放入西兰花， 焯煮一分钟， 捞出沥干.

4、炒锅倒入油， 烧至五成热， 下入虾仁， 小火滑炒至变色， 盛出.

5、锅底的虾油继续加热， 中火， 下入蒜片炒香， 放入胡萝卜， 翻炒几下， 倒入海鲜菇， 翻炒一两分钟， 倒入西兰花， 调入盐和生抽， 最后倒入虾仁， 翻匀出锅.

主料：大虾300克

辅料：花椒8粒、盐适量

清煮大虾的家常做法步骤：

步骤1、将鲜活的大虾用清水洗净，控水。

步骤2、准备调料：花椒8粒

步骤3、将花椒、盐放入水中煮一会儿，然后大虾放到沸水的铁锅里一起翻炒。

步骤4、煮熟了的大虾色泽鲜亮，味道鲜美无比。