生鱼片太贵有什么生鱼片代替吗
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可以用三文鱼和金枪鱼,鲫鱼、罗非鱼、鲤鱼、草鱼等,都是制作生鱼片的上等品。这些鱼口感好,味道好,鱼的颜色也浅,吃鱼的时候可以增加人们的食欲。另外,喜欢吃鱼的人在选择鱼的时候,对鱼的生存环境也比较关心,一般是清水,水库鱼优先。
这些鱼不仅敏捷干净,鱼鳃里的泥也比较少,所以做出来的鱼生比较卫生。总之,鱼生在选鱼方面非常注意,刀工和配料也非常讲究,可以使鱼生不到的味道。
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