刀削面的家常做法

1、适量面粉加少许清水搅拌絮状，揉成不粘手的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟

2、热锅加油葱花蒜沫爆香，加入番茄，炒出浓汁，加水煮开

3、将面条揉搓成圆柱形状，开始用削面刀削入锅中

4、煮熟将配菜放入锅中，加入盐，鸡精，生抽，耗油，搅拌出锅