野猪肉怎么去味

野猪肉有尿臊味，可以把它放到冷水里加入生抽料酒一点盐，少许生姜少许的大葱，然后进行大火煮开，煮个20分钟。

煮好后倒入凉水中冲凉，然后再拿出来切成片，然后再放入大火中炒加入自己喜欢的调味品，然后再加一点生抽和料酒葱姜蒜蚝油进行调味烹饪，出自己喜欢的味道。。