烩饭和汤泡饭有什么不一样
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烩饭,是各种蔬菜及肉类混合主食(米饭、或面条)制成,汤汁比较浓稠
焗饭,也是各种蔬菜及肉类混合主食(米饭、或面条)制成,但需要烤制的过程,而且油份比较重比较大
盖浇饭,则是将各种蔬菜及肉类制成的菜肴,直接浇在主食(米饭、或面条)上即可。所以不一样!
应该是差不多,所谓的烩饭,其实就是在经济并不是特别好的时候。食品比较匮乏,那时候剩饭和剩菜放在锅里一起加热,这就是所谓的烩饭,而汤泡饭在当时也就是用开水泡一下米饭,然后就着其他的咸菜,什么车在饭馆里头做汤泡饭,基本上和我们当时说的烩饭差不多,就是有菜有肉有饭放在一起。
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