大红豆糕的做法
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用料  
红豆 250克 
猪油(尽可能别换其它油) 80克 
冰糖(打粉) 80克 
麦芽糖 50克 
红豆糕的做法  
1、红豆加入清水后浸泡一晚,其间多次换水
2、选合适的锅将豆子都煮烂。我是选用电炖锅。
3、将煮透的红豆略滤干放凉。(是略滤干)
4、倒入料理机加入适量滤出的红豆水搅打成泥。
5、选用不粘锅,倒入红豆沙,全程中火,炒至略干时加入冰糖,猪油,麦芽糖不停翻炒一直炒红豆沙完全吸收油(干湿度要操控好)
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豆糕
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