快热与焙烤的区别

快热与焙烤最主要的区别就是两者是两种完全不一样的烹饪方式，所以在制作的功效，时间以及烹饪出来食物的味道口感上都是不一样的。

快热一般指的是对食物，进行快速加热的烹饪处理方式，这样可以确保食物的温度得到有效的保证，而烘烤则是采用高温烘烤的形式进行食物制作，所以味道口感会更好。

区别在于指向不同，快热是指快速的加热，或者是指人与人的关系很快就密切了，而焙热是指用小火慢慢的烤焙加热，二者有联系也有区别

快热就是利用高热量快速烤，比较快捷，嫩烤是经过蒸汽烤的，这样的方法烤出来的食物不会太干，焙烤的就是用高温的方式把食物烤熟，这样很容易失去水分，温度越高，食物流失的水分就越快越多。

烤箱用发热器件通过对流、辐射方式烘烤食物外表，由外及内加工食物，使其外焦里嫩，无论加工面食还是肉类都口感极佳，利用它可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。