冬瓜蒜头和糙米的作用

糙米有8种氨基酸、16种矿物质、21种维生素，它给人类的营养是完整的、全面的、天然的。糙米有所谓生命之源的胚芽，这种贵重的胚芽含有碳水化物、脂肪类、粗蛋白、纤维、维生素、尼古丁酸、叶酸、维生素E、各种的矿物质以及很重要的酵素类等。

糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E，蛋白质是糙米的主要的营养成分，而蛋白质是人体不可缺少的营养元素

以大蒜30克，糙米150克，加水煮成米饭。糙米中含有维生素B：，而且具有健脾养胃的功效。

冬瓜性寒，特别适用于夏季解暑，还具有清心除烦的作用，可用于缓解心烦气躁等症状。