清炖乌鱼汤的做法
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1、将乌鱼去除内脏,清洗干净,葱姜蒜切成碎末
2、锅里放油,油热后放入适量的葱姜蒜,炒香 放入乌鱼翻炒一分钟,加入适量的清水,并放入少量的料酒和少量的醋,大火烧开
3、转小火炖15分钟,加入适量的盐、生抽,放入香菜、葱花出锅。
把乌鱼洗净用开水焯去血水,然后用少量油爆炒一下,放入葱姜蒜沫和料酒,爆炒五分钟之后加入适量水,然后再炖一个小时,出锅放香葱。
把乌鱼洗净后剁成小块,油锅放猪油烧热后炸至金黄色,下姜,料酒,葱,蒜,花椒,胡椒粉,盐,鸡精后放入开水,大火熬十分钟即可。
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