青藤菜做法

用料：青藤菜 一把

独蒜 半个

盐 适量

干辣椒 1-2个

菜油 适量

做法

1、准备好所有食材，先把青藤菜折好、洗净、沥水，备用。

2、把半个独蒜，1-2个干辣椒切好备用。独蒜一定要用菜刀拍一下，然后再随意切几刀成蒜粒。

3、倒入适量菜籽油，大火待烧辣，速迅倒入切好的干辣椒、蒜粒。

4、立即放入折好的青藤菜，并马上翻炒。

5、根据个人咸淡口味，倒入适量的盐。

6、待青藤菜叶子全炒焉了，起锅装盘，大功告成，盛出开始享用。

主料：青藤菜300克。辅料：蚝油1勺，干辣椒3个，蒜2瓣，食盐3克，植物油30克。做法1.将青藤菜用水浸泡30分钟，然后择叶，洗净，沥干。2.将蒜去衣，切蒂，切成蒜片，干辣椒切成细丝。3.热油锅。4.放入蒜片、辣椒丝爆香。5.放入青藤菜。6.快炒至熟，下适量食盐和蚝油调味，即可关火上碟。

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