螺肉炖汤的做法
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材料:海螺肉500克、猪肉300克、淮山500克。调味料:姜片3片、盐1小匙。
海螺肉炖汤的做法步骤:
1、将螺肉用清水冲一下,加入1匙盐。
2、用手抓揉螺肉的表面,以去除螺肉上的黏液。
4、将猪瘦肉洗净切成小块。
5、淮山去皮切块。
6、汤锅内放入5碗清水,将螺肉、瘦肉、淮山和姜片一起放进去。
7、开大火烧开,撇去上层的浮沫。
8、转中小火继续煮2个小时左右。
9、关火前5分钟加入1小匙盐即可
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