小鸡腿怎么炖好吃

【清炖小鸡腿】

原料：小鸡腿、葱、盐、生抽、糖、橘子皮、姜。

做法：

1、鸡腿放入锅中，加入适量凉水，煮一会，然后把汤倒掉。

2、锅中加入清水，放入姜片、葱以及橘子皮，再放入一点酱油。

3、大火转开后转小火，炖熟小鸡腿。

【清炖小鸡腿2】

原料：小鸡腿、姜、葱、蒜、盐、白糖。

做法：

1、洗净小鸡腿，放入锅中撇开浮沫，捞出后控干水分。

2、葱、姜、蒜洗净。

3、锅中放油，加入白糖，稍微炒一炒。

4、白糖中倒入鸡腿，翻炒，令鸡腿表面沾满酱汁。

5、之后再放入姜、蒜、葱以及八角翻炒片刻。

6、倒入适量的清水，加入盐，大火烧开后转中小火炖30分钟。

7、把汤汁收干后出锅。

锅油热放鸡腿炒变色，放土豆块翻炒，放蒜、姜丝、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、十三香翻炒，加清水、小米椒，盖盖小火炖20分钟，加老抽，撒上蒜苗即可。

小鸡腿怎么炖着好吃

小鸡腿，把它拿水泡上一个小时，泡完以后再洗一洗，洗干净以后捞出来，放到锅里边，放生姜，20克生姜花椒远方15克，红干辣椒放上五个，再放点糖，白糖，白糖放上十克，盐放15克，酱油20克的酱油，哦，另外再放掉料酒料酒最少要放20克料酒，现在就倒点水，水必须要把小鸡腿腌住，这打开火就可以炖了，炖上一个小时就可以吃了