九度的白醋可以用来做菜么
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可以用来做菜的。白醋我见过的有两种,九度的和六度的,做菜时它们的区别不大,根本尝不出来。不过,我家都是拌冷菜时,比如白菜心拌海蜇丝时才用白醋,因为它没有颜色,拌冷菜好看。
其他的比如炒醋溜白菜,糖醋鱼等都是用老陈醋,感觉陈醋的醋香味更浓,看个人口味吧
九度的白醋可以用来做菜么
尽管9度白醋中的醋酸浓度很高,但是也是可食用的。但不建议直接喝9度的白醋,以免给喉咙和肠胃带来刺激,引发不适,做菜适量添加是可以的
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