茼蒿菜怎么做

蒜蓉茼蒿

食材用料：茼蒿 把，盐3克，蒜2瓣，耗油 ，味达美 ，葱4根，姜1 片，花椒5粒

步骤 1

清洗茼蒿（一定要清洗干净，有的里面有杂草）

步骤 2

锅内倒油，放花椒，葱，蒜

步骤 3

炒出蒜香，放入茼蒿翻炒

步骤 4

放耗油，盐（适量），味达美

步骤 5

炒出变色，盛出

主料：茼蒿菜400克

调料：植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克

做法

1、茼蒿菜去根和杂质，清洗干净，沥干水

2、将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘。

1、筒篙500克、大米粉40克、盐适量、猪油适量、鸡高汤适量

2、洗净沥干的筒篙叶切成碎（去除茼蒿根部），拌入米粉和盐，待用

3、取一口蒸锅，水煮沸后，放上茼蒿碎

4、开大火，蒸7分钟，大约八成熟的时候关火，盛出

5、接下来，热锅起猪油，调中火，下筒篙

6、翻炒均匀后倒一些鸡高汤，煮沸一道简单快手又好吃的粉蒸茼蒿就这样做好了。