筒骨汤要怎样做才好喝

1、筒子骨让卖肉师傅砍开

2、骨头洗干净，冷水入锅，待水烧开就关火，这样去掉血水，熬出的汤清亮，水开就关火，也不至于营养流失

3、过水的骨头冷水冲洗干净，放到一口干净的锅内，砂锅，陶瓷锅，不锈钢锅都可以，倒入适量的水，水开后大火熬30分钟熬出浓汤

4、关小火，把玉米胡萝切块放进去，熬二到四小时

筒骨汤炖萝卜最好吃。

1、猪筒骨汤炖萝卜的做法材料：白萝卜1个、猪筒子骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。

3、白萝卜去皮切滚刀块备用。

4、筒子骨敲成段，用冷水洗干净，然后放在开水里，加少许盐、料酒焯1-2分钟，把水面的浮沫撇掉，捞出筒子骨待用。

5、取一个煲加2/3清水进去，放到炉上用旺火烧开，把筒子骨和萝卜倒入煲里，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），花椒数粒，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），大火烧开后可以用文火再炖1个半小时左右。

6、准备一个大碗，放少许葱花、盐、鸡精、香油，把汤盛进去就可以了，大功告成，香气扑鼻的萝卜大骨汤就做好了。

主料：

筒骨一根

辅料：

胡萝卜适量

生姜适量

党参适量

枸杞适量

做法：

1、 筒骨用清水洗净

2、 红萝卜洗净切好，生姜切片，枸杞适量

3、 锅里装好适量的水，筒骨下锅，加入生姜一起，开大火把水煮开后，改中火煮20分钟

4、 加入胡萝卜，用中火煮5分钟

5、 加入枸杞，和党参，改用小火慢煮5分钟

6、 关火，放适量盐