酸枣糯米粉的做法

备用食材：大红枣200克，糯米粉200克，蜂蜜少许，白糖少许，温水适量

蒸好的糯米红枣，放在碗中，加上温水，放上蜂蜜，搅拌均匀，即可开吃。

1、先准备好的红枣，放在温水中浸泡一会，待皮泡软后，进行清洗。

2、可以使用小刀一次切到枣核处，用滚刀沿着枣核切，以此去掉核。

3、需要的糯米粉，准备到位，加上适量的白糖，用温水将其揉成一个光滑的面团

4、可以揉好的面团，揪出一小块，揉成长条状，再将长条，分成小段。

5、将分好的小段糯米面，小心的包在红枣中，即可装盘。

蒸锅添水，待水烧开后，隔水放入红枣糯米生胚，上锅蒸8分钟即可。

糯米粉

150g鸡蛋 2只红糖或白糖 1小块/几小勺(看自己口味)酸奶(我用的纯甄) 1盒红枣 1小把食用油 10g左右

酸枣软糯糕的做法步骤

步骤 1

1、把鸡蛋打散，枣子切片祛核，红糖隔水融化(如果是白糖就不要融化，直接开始第2步)

步骤 2

2、将鸡蛋，糖，酸奶混合在一起，加入糯米粉搅拌至无颗粒状(和了之后面粉偏多的话会有点成团，只需要加点水搅至糊糊状就好了)，再加入一半枣子片，食用油继续搅匀

步骤 3

3、将糊糊倒入一个碗中(因为不好脱模所以可以选一个好看的碗或者玻璃碗内放一下枣子片贴边装饰)，糊糊上面再放几片枣子装饰

步骤 4

5、开水下锅蒸10分钟即可(看自己的量决定蒸多久，蒸久了会有点老，)蒸出来成品较软，原本就是这样所以不要怀疑自己是不是失败了，底部熟没熟可以拿一根筷子撮一下，底下和表面一样就熟了