绿豆粉糯米粉的做法
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主料:绿豆面1500克,糯米粉250克
调料:白砂糖2000克,绿豆沙100克,花生油1000克
做法
1、将绿豆粉,糯米粉,白糖,素油擦拌后用密眼筛筛过,即成为糕的底层用粉。
2、以木制的印板,下面先铺一层底粉,中间夹进豆沙或枣泥,上面再铺一层糕粉,揿实,上笼蒸熟倒出即成。
绿豆、糯米粉、白糖。
做法:绿豆泡2小时,清洗干净。
锅中加水,放入绿豆。小火慢煮半小时。煮至绿豆软烂,水收干。加入白糖,不断翻炒。放入糯米粉,不停搅动。直到粘稠,没有水分即可。
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