炒红薯丸子不放糯米粉的做法

炸地瓜丸子没有糯米粉用淀粉或面粉都可，少量多次加。

还可以加点土豆放里面。增加粘稠性。

丸子粘稠性好报团就好，粘稠性用手拿起面团一试不掉，就可以。

为了增加粘稠性可以加少许鸡胸肉。不吃的可不加。

丸子油温控制在四五成热，颜色是微黄

炸红薯丸子，如果没有糯米粉，就用其它的普通面粉，但最好使用糯米粉，如果没有糯米粉，炸出来的红薯丸子很容易松散，起不到很好的定型作用。

做红薯丸子，是可以用普通面粉的，只不过用普通面粉炸制出来的丸子口感比较硬，但炸的时候不易散开，这也是一大优点。用糯米粉做出来的红薯丸子，口感软糯香浓，味道更美味

主料:红薯适量

辅料:面粉适量

调料:油适量

1、 红薯洗净切块放入蒸锅蒸熟。

2、 红薯晾凉后去皮放入适量面粉，不易太多哦。

3、 揉成面团醒三十分钟。

4、 将红薯团搓成丸子状备用。

5、 锅中入油八成热，放入红薯丸子，中小火慢炸。

6、 轻轻转动锅，丸子也会更圆更漂亮。

7、 炸好盛出控油。

8、 将红薯丸子二次复炸口感更赞哦