明胶和卡拉胶是一样的吗
- 心理
- 关注:4.85K次
不一样。
卡拉胶是植物提取的,明胶是皮革提取的。所以明胶会有破皮鞋提取一说。卡拉胶是明胶价格2倍左右,建议大家还是选择卡拉胶提取的,安全点。
1、
成分不同 卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体。 卡拉胶: 明胶: 明胶是由动物皮肤、骨、肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒,故又叫做动物明胶、膘胶。
2、
理化特性不同 卡拉胶:不溶于冷水,但可溶胀成胶块状,不溶于有机溶剂,易溶于热水成半透明的胶体溶液(在70°C以上热水中溶解速度提高)浓度低时形成低粘度的溶胶
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/jzrz3p.html