黄瓜汤的各种做法

黄瓜200g、油适量、盐适量、淀粉适量、葱适量。

做法

1、黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中

2、将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用

3、锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片

4、水再次开后，倒入打散的鸡蛋

5、最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可

6、盛出装在碗中就可以吃拉。

皮蛋黄瓜汤：黄瓜2根，皮蛋2个。将黄瓜皮削掉，切成细条。皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好。

锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤。

皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会。最后放盐就可以起锅啦。

材料：黄瓜一根、花生酱适量、油20克、虾仁5只、黑木耳5朵、红椒2片、白玉菇适量、盐、鸡粉。

步骤：

1、用刨刀将黄瓜拉片，黑木耳泡发，白玉菇洗净去蒂，虾仁洗净，红椒切碎

2、下油锅翻炒白玉菇、虾仁、黑木耳2分钟

3、将黄瓜片切成方块状，放入锅中，倒入水适量，加入花生酱

4、炖煮三分钟后，放入盐和鸡粉调味即可。