菜豆腐的做法

主料：老豆腐1块，木耳1把，红椒1个

辅料：蒜末5克，盐1勺

1、 准备老豆腐一块，清洗干净将豆腐切成厚度大约7毫米的三角形。

2、 热锅倒油，油热后放入切好的豆腐块，煎至两面金黄后盛出备用。

3、锅中余油，蒜末爆香，放进木耳，红椒中火翻炒至木耳噼啪作响，倒入煎好的豆腐块，加1勺生抽、1勺鸡精、3克盐调味，翻炒均匀，加入40克清水，煮至汤汁差不多收干时，淋入水淀粉勾芡即可。