口蘑为啥炒熟还是脆的

答案是一般口蘑熟了，口感是软的。熟了的口蘑，可以明显的感觉到口蘑变软，而没熟的口蘑质地比较坚硬，用筷子也很难将其戳破。其次，熟了口蘑颜色没有生的时候那么白，会变成米白色，并且熟了的口蘑会流出大量的蘑菇汁水。煮口蘑很简单，口蘑也比较容易熟，煮十分钟左右就可以食用了。煮时间短点营养流失最少也最易吸收炖时间长了，汤很鲜美好喝也入味。所以至于是要煮多久就看个人平时吃食材的习惯，就像是炒青菜一样的，有些人是喜欢炒熟一点，但是有些人就是喜欢吃脆的。