慈菇怎么会苦

因为慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱，故食用时会有苦味。

在锅中烧一锅开水，将慈姑烫一下后沥干水份，然后再入锅烧。这样烧出来的慈姑就不会苦。

茨菇本身的味道就有点苦，这是正常现象，可以继续食用。

慈菇含有丰富的淀粉，切开后若长时间不用，容易发生氧化作用，会变黑，所以吃多少切多少。

慈菇含有秋水仙碱等多种生物碱，故食用时会有苦味。

在锅中烧一锅开水，将慈茹烫一下后沥干水份，然后再入锅烧。这样烧出来的慈茹就不会苦。

慈菇属于一种多年生植物，是一种生长在浅湖、池塘和溪流等水域存在的草本淡水植物。对于慈菇来说，是需要用湿草铺盖，这样才可以催芽，而且在出芽之后我们再选择秧田插扦，等到第二年的时候才可以吃挖出慈姑吃，而且对于慈姑来说，营养价值是非常丰富的，同时这其中的营养物质都是我们人体所需要的营养成分。一般来说我们吃慈姑的，实际上就是慈姑的球茎，这就是我们吃慈姑的主要部位。