皂角树砧板与乌檀木哪个好

皂角树砧板更好一些。

皂角树属于硬木，皂角木材材质坚硬，肉质细腻，耐腐耐磨，黄褐色或杂有红色条纹，用皂角树做的菜板表面光滑，而密实度强。

乌檀木，也叫沙比利，属于大乔木，高度可以达到20~35m，直径在0.8~1.3m之间，本属8种，主要分布在非洲的刚果布，乌檀木的心边材区别明显。

叶是偶数，羽状复叶，小叶全缘无毛，形状为椭圆形到近圆形，边有圆形膜质的翅，心材是红褐色到乌檀色，一般都有黑褐色同乌檀色条纹，生长轮较为细腻且不明显。

乌檀木的木材强度很高，使用时间比较长，而且还可以抗白蚁，乌檀木属于楝科