柿子酱为什么越熬越涩

柿子酱如果做出来太涩口了，那已经是没有办法挽回的事情，因为做的时候你没有尝柿子的味道，以至于它的苦涩一下带入了柿子酱中

最好的方法就是把这些事情给扔掉，我们重新再买一批柿子，口感要差不多点，不能太苦涩，然后再做出十字架就没事