晒豆角时没有太阳怎么办

对豆角进行晾晒的时候，大多数朋友都是直接放到太阳底下去晾晒，其实这样的做法并不恰当，正确的做法是要风干晾晒。

准备几个衣架，把豆角先放到衣架上面，然后再给它放到通风的地方，吹个三五天，直到豆角完全风干以后，就可以了。

这样风干出来的干豆角，它的肉质会更Q弹，相比较于直接晾晒的豆角时，其口感会更软绵，炖肉吃、炒着吃，口感都会更佳。

嗮豆角时没太阳，可根据豆角的干湿度来处理，如果没水份了，可以挂在通风的地方凉。如果水份大的，可以放在烤箱低温烘干。如果有大点的灶台，可在灶下放加温的燃料，把豆角发在蓖子上，慢慢烘干。如果豆角量大的，一般都会有烘干机器。