光肚是什么

（即鳖鱼肚）

目前，在市面上买到的靓花胶，大多是来自印度、巴基斯坦的“广肚公”。“广肚”是一个总称，只要体形较大者，都被称作“广肚”。广肚有雌雄之分，雄性的“广肚公”形如马鞍，肚身中部较厚，而两边较薄，身呈V字条纹，以质地结实、厚身、干淡、呈金黄色为佳，呈半透明状为上品，烹调后结实弹牙。至于“广肚乸”，则略圆而平展，形似波板，身呈横纹或呈波浪纹，质较薄，质感、口感均略逊，价钱亦便宜四至五成。

光，是裸露的意思，肚，即肚子。

光肚，意思是赤身裸体，光着身子。

光肚是一句方言。过去，人们穷，一到夏天，尤其是农村，小孩子们都不穿衣服，赤身裸体的到处跑，大人就把这种行为称为“光肚”。