自制豆豉拉丝不是很多咋回事 心理 关注:2.07W次 如果拉不出丝来,可能有杂菌渗入,豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。建议不要食用了 标签: 拉丝 豆豉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/kp4kmm.html