虎皮辣子的做法

虎皮辣椒是我去饭店吃饭必点的一道美食，在家也经常做给自己吃。

食材

辣椒 8个

油 60毫升

盐 3克

生抽 2勺

耗油 2勺

白糖 1勺

醋 1勺

葱 1段

姜 1块

蒜 4瓣

方法/步骤

1、把葱姜蒜加入绞肉机中搅拌碎。

2、然后放入碗中备用。

3、取一个碗，倒入生抽，耗油，白糖和醋，搅拌均匀。

4、把辣椒去籽。

5、然后切开放入盘中备用。

6、起锅烧油，放入辣椒翻炒。

7、炒到虎皮的样子。

8、然后加入准备好的葱姜蒜和料汁。

9、再加入少许的水。

10、一起炒匀，稍微收一下汁就可以啦。

11、最后装盘开吃，很美味哦。