风干牛肉干表面发白是发霉吗

风干牛肉表面发白的不是发霉的。牛肉在风干后发白那层就是一个好事证明这些肉质可以了。为什么出现白色那是牛肉风干后牛肉里所产生的一种色素。有白色证明这些肉质量或风干时效果特别好。其它肉类风干后同样也有这种愿因。这些都是常见的问题。

风干牛肉干表面发白是发霉吗

是的，不能吃了

牛肉干起白毛了说明它已经变质了，不能食用，为了健康只能忍痛扔掉。牛肉干长白毛说明牛肉干已经霉变变质，继续食用会影响身体健康，所以，牛肉干买回来后要好好保存，最好放在通风阴凉干燥的地方。牛肉干不仅味道鲜美，还具有很多有益于健康的功效，深受人们喜爱。