香煎银鳕鱼的做法
- 心理
- 关注:2.94W次
1、银鳕鱼清洗干净沥干水分,加入盐,黄酒,胡椒粉腌制半小时。
2、煎锅加入油,银鳕鱼拍上干淀粉,下锅煎至两面金黄,盛出。
3、底油加入糖,生抽,浇在银鳕鱼上即可。
原料
银鳕鱼数块700g,盐2茶匙(10g),白砂糖茶匙(5g),黄酒2茶匙(10ml),干淀粉1汤匙(15ml),美极鲜味汁1汤匙(15ml),白胡椒粉1/2茶匙(3g),油2汤匙(30ml)。
做法
1、将银鳕鱼洗净后放入盐、黄酒和白胡椒粉腌制半小时。
2、调料入味后,在银鳕鱼块表面拍薄薄一层干淀粉。
3、大火加热煎锅中的油,逐个将鳕鱼块双面各煎炸3分钟。
4、倒出煎锅中多余的油,烹入鲜味汁和白砂糖,略收汁即可。
标签:
鳕鱼
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/kr5e15.html