牛肉淋巴肉是什么样子的
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1、如果熟的淋巴肉,会觉得里面有硬硬的颗粒,不好嚼,会觉得嚼不动。如果是肉的话,吃起来好像肉的粘度超过了正常的口感。
2、整块的熟淋巴肉,观察红肉和白肉的连接处,淋巴熟肉会看到红包肉交接处不明显,交错在一起。如果是脂肪,你会发现红白界限比较分明。
3、从表面可以观察到,像一个凸出的小肉球,或者看起来肥肉和瘦肉没有明显的界限。
4、用手摸肉更像棉,摸起来有明显的颗粒感,颗粒状的肉块比较紧实。
用鼻子闻,肉的腥味比正常肉重。
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