邳州炒牛肉做法
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食材
牛肉 250 、 蒜适量、 姜适量 、 青红椒一个、 葱段适量 、 泡椒适量、 胡椒1勺 、 盐适量、 淀粉适量、 食用油适量 、 生抽适量 、 鸡粉适量 、 料酒适量
烹饪步骤
1、牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟
2、红椒切块,葱切段,泡椒切粒,姜蒜切末
3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出
4、锅放油爆香姜蒜,放泡椒和青红椒,调盐翻炒
5、倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。
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