做酱油嗯哪个季节比较最好一些 心理 关注:1.38W次 据鱼跃古法传统酿造技艺非遗传承人陈旭东介绍,古法酿造酱油需经过手工制曲、露晒发酵、压榨取油等多道工序,每一道工序都影响着酱油的质量。酿酱一般从农历五月开始,最酷热的三伏天,正是晒酱的最佳时节。“捣酱可使原料充分接受阳光照射,在高温和阳光作用下,原料发酵更完善,酿造的酱油更香醇。” 标签: 酱油 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/kx30e9.html