嫩南瓜菜馍的做法大全

原料：面粉适量、嫩南瓜半个、花椒油适量、盐、蒜、味精、生抽适量、陈醋、油泼辣子适量。

做法步骤：

第1步、南瓜切成细丝，用花椒油拌匀，放置一会儿，再放少许盐，使其回软。（不会出水）。

第2步、500克面粉放250克水，揉成光滑的面团，下成50克的小剂子，擀成薄饼。

第3步、薄饼厚度约1毫米。

第4步、将南瓜丝摊在薄饼上。

第5步、再用一张薄饼盖在上面

第6步、将边缘部分压紧。

第7步、饼锅预热，放入菜馍。

第8步、下面起花后，翻身再烙另一面。

第9步、烙好后切成四牙。大蒜捣成泥状，放盐、味精、生抽、陈醋、油泼辣子，搅拌均匀，做成蘸汁。

1、

准备一个嫩南瓜，少许青菜和小块嫩豆腐。这几样搭配在一起，口味好极了。

2、

把嫩南瓜切成细丝，青菜清洗干净后切碎丁，豆腐切成碎丁。

3、

食材中加入适量的食盐，少许五香粉和鸡精，一些香油搅拌均匀后静置十五分钟左右。

4、

取300克面粉，加入少许食盐，用一些温水倒入面粉种，用筷子搅成棉絮状揉成光滑的面