大锅菜酒糟南瓜的做法

南瓜米酒食材：

南瓜300g ，米酒，调和油适量，食盐适量

南瓜米酒做法：

步骤1

准备一些南瓜和米酒

步骤2

将南瓜切块

步骤3

然后入锅焯至6分熟，捞起

步骤4

然后另起锅，将米酒倒入锅中，再加入适量的水

步骤5

等米酒炖开后，将南瓜倒入锅中一起炖

步骤6

炖至南瓜烂了为止

做法：

1、南瓜隔水蒸熟去皮，用勺子捣成泥，趁热倒入糯米粉揉成光滑的面团。

2、将南瓜面团搓成一个个小丸子，盘子里记得撒点糯米粉避免粘连在一起。

3、锅里水烧开后，加入红枣和南瓜丸子，用汤勺轻推一下，以免粘锅。再次煮开至南瓜丸子浮起，随后放入红糖、3勺甜酒酿和些许枸杞，搅拌均匀即可食用