川菜黄瓜皮蛋汤怎么做

黄瓜皮蛋汤的制作材料：

主料：黄瓜300克

辅料：皮蛋100克

调料：盐2克，味精1克，胡椒1克，淀粉(蚕豆)20克，植物油30克

黄瓜皮蛋汤的做法：

1、 将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用

2、 将皮蛋去壳，改成8块

3、 扑干豆粉，下油锅炸好待用

4、 烧鲜汤，下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可